EL GRAN ENEMIGO AGRELO SINGLE VINEYARD CABERNET FRANC X 6 BOTELLAS
Caja x 6 bot x 750Cc.
Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% de racimo entero. Barricas de roble francés de 2do y 3er uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre el primero y el último) arietal: Cabernet Franc 85% + Malbec 15% Viñedo: Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1470 msn Alta densidad (10.000 plantas por hectárea) Malbec, Gualtallary, Tupungato, 1470 msn Alta densidad (10.000 plantas por hectárea)
Tipo de suelo: Cabernet Franc: suelo calcáreo, rocoso Malbec: calcáreo, calcáreo profundo. suelo rocoso
Envejecimiento: 7 meses en foudre Alcohol: 13.9% vol Acidez / pH: 7 / 3.6
